行情分析
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根據本市場二○二一年五月份統計分析，本月蔬菜批發價格月環比下降3.62%。五月份，據本市場對28種蔬菜進行監測分析如下：本月的28種蔬菜平均批發價格為4.01元/公斤，本月豇豆的價格最高，平均價格為8.5元/公斤，蓮花白的價格最低，平均價格為0.87元/公斤。
附表：
|
品名 |
上月均價 （元/公斤） |
本月均價 （元/公斤） |
環比 |
品名 |
上月均價 （元/公斤） |
本月均價 （元/公斤） |
環比 |
|
青菜 |
3.57 |
3.37 |
-5.61% |
豇豆 |
7.37 |
8.50 |
15.38% |
|
菠菜 |
3.73 |
4.17 |
11.61% |
土豆 |
1.67 |
1.50 |
-10.00% |
|
油麥菜 |
5.77 |
3.87 |
-32.95% |
平菇 |
4.30 |
5.83 |
35.66% |
|
茼蒿 |
5.40 |
3.50 |
-35.19% |
紅薯 |
4.17 |
4.43 |
6.40% |
|
韭菜 |
2.40 |
2.63 |
9.72% |
金針菇 |
4.23 |
4.37 |
3.15% |
|
大白菜 |
1.55 |
1.23 |
-20.43% |
尖椒 |
3.90 |
3.90 |
0.00% |
|
菜花 |
2.80 |
3.37 |
20.24% |
青椒 |
4.03 |
3.70 |
-8.26% |
|
西葫蘆 |
2.87 |
1.77 |
-38.37% |
黃瓜 |
3.90 |
4.00 |
2.56% |
|
蓮花白 |
1.23 |
0.87 |
-29.73% |
紅蘿卜 |
2.37 |
3.00 |
26.76% |
|
萵筍 |
2.03 |
1.83 |
-9.84% |
白蘿卜 |
1.40 |
1.43 |
2.38% |
|
茄子 |
5.03 |
4.23 |
-15.89% |
生姜 |
7.97 |
8.20 |
2.93% |
|
芹菜 |
2.57 |
2.20 |
-14.29% |
大蔥 |
7.47 |
7.60 |
1.79% |
|
蓮菜 |
7.93 |
7.93 |
0.00% |
洋蔥 |
2.67 |
2.17 |
-18.75% |
|
豆角 |
9.17 |
7.60 |
-17.09% |
大蒜 |
4.93 |
5.00 |
1.35% |
本月蓮菜、尖椒價格平穩，紅薯、金針菇、黃瓜、白蘿卜、生姜、大蔥及大蒜價格均略有上漲，漲幅均在10%以下。本月蔬菜價格波動差異較為明顯，其中，漲幅在10.1%—20%的蔬菜有菠菜、豇豆；漲幅在20.1%—30%的蔬菜有菜花和紅蘿卜；平菇漲幅最大，達到35%以上。降幅在10%以下的蔬菜品種有：青菜、萵筍、土豆、青椒；降幅在10.1%—20%的蔬菜品種有：茄子、芹菜、洋蔥；降幅在20.1%—30%的蔬菜品種有：大白菜和蓮花白；降幅在30.1%以上的蔬菜品種有：油麥菜、茼蒿及西葫蘆。
具體分析，五月份蔬菜價格總體有漲有跌，漲幅小跌幅大。受季節因素和供求關系影響，咸陽本地青苗菜普遍價格大幅下跌，而部分外運硬菜則價格略有小漲，尤其是處于生長后期的菜品，價格則大幅上漲，比如平菇、紅蘿卜等。預計六月份，氣溫繼續大幅回升，蔬菜生長周期縮短，時令鮮菜大量上市，菜價將整體繼續呈下降趨勢。
咸陽新陽光農副產品有限公司
2021年5月31日
